طرز تهیه دسر بوراتوس توت فرنگی
مواد لازم برای دسر بوراتوس توت فرنگی :
| شیر | ۲۵۰ میلی لیتر (۱ پیمانه) |
| پنیر خامه ای یا ماسکارپونه | ۲۵۰ گرم |
| بستنی وانیلی | ۲۵۰ گرم (۱ پیمانه) |
| دنت توت فرنگی | ۲ عدد |
| پودر ژلاتین | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه دسر بوراتوس توت فرنگی :
اول ژلاتین را با کمى شیر بن مارى می کنیم. بقیه شیر را کمى ولرم میکنیم. بستنى را همراه ژلاتین بن مارى شده داخل شیر ریخته و حل کنید و کنار بگذارید.
حالا پنیر خامه اى بدون نمک رو با دنت مخلوط و با همزن به خوبى هم بزنید. بعد مخلوط شیر و بستنى را بهش بیفزایید و دوباره با همزن چند ثانیه بزنید تا یکدست و صاف شود.
قالب مورد نظر رو کمی چرب کنید و دسر را داخل قالب بریزید.
دسر بوراتوس را به مدت ۶الی ۷ساعت در یخچال گذاشته تا به خوبى ببندد.
وقتی کاملا بست به مدت ده دقیقه بیرون یخچال تو دماى محیط آشپزخانه بگذارید. سپس کناره رو مثل ژله از قالب جدا کرده و در ظرف مورد نظر برگردانید و سرو کنید.
طرز تهیه شیرینی گیسو (شیرینی مناسب برای رژیم دیابتی)
کلافوتی گیلاس (دسر فرانسوی میوه ای)